転職・就職をお考えの方へ

働きやすい環境が自慢です

看板メニューまき串

飲食業未経験者でも安心です

給与は一律25万円スタート!研修期間も金額は同じなので安心して働き始めることが出来ます。充実の各種手当に加え、入社5年目まではベースアップ年5,000円(過去5年間実績)。もちろん店舗責任者へ昇格で役職手当もプラスになります。

新宿エリアで30年

テレビでも話題人気もつ鍋店

おいしくてとにかく安いと評判の「金太郎」。看板メニューの「金太郎もつ鍋」は国産牛の生小腸を使用し、夏冬問わず一年を通して大人気。ランチタイムも沢山のお客さんであふれる人気店です!!

安心の福利厚生

充実した福利厚生

住宅手当や家族手当も充実していますのでスタッフに既婚者も多いです。独身者には入居費用全額会社負担に加え毎月3万円分の家賃補助が出る借り上げ社宅制度もありますので、新しい環境でスタートも可能です!!

楽しみながら「美味しい」を学べます

独自の体験研修

看板メニューまき串

農園研修

お店で提供する野菜の本当の美味しさを知るために、実際に農家さんと一緒に種まきから収穫までを体験研修を実施しています。

看板メニューまき串

工場見学

お酒の味や知識も楽しみながらしっかり覚えられるように、ビール工場や日本酒の酒蔵の見学を実施しています。

看板メニューまき串

外部セミナー

自身の成長につながるスキルや知識を身につけるためカリキュラムに沿って階層別に社外のセミナーに参加しています。自社に講師を呼んでの社内セミナー研修も実施しています。

金太郎の今とこれから

金太郎の考え方

 

金太郎はどこにあるの?

 

金太郎はどんな人がいるの?

 

金太郎は今後どうなるの?

 

金太郎・人気の秘密

一番の自慢は素材からとことんこだわった絶品のもつ鍋

 

素材へのこだわり
「もつ」へのこだわり

名物「金太郎もつ鍋」には“芝浦ほるもん”を使用。その中でも脂が甘くさっぱりしている小腸のみを厳選、スープも素材一つ一つにこだわり毎日店舗で仕込んでいます。 国産牛の上質なもつに加え丁寧に仕込まれたスープが合わさり「本当に美味しいもつ鍋」を自信を持って提供しています。

4段階の変化
変化を楽しむで大満足の食べ方

はじめはもつ鍋の極上スープで豚しゃぶからスタート。これで出汁がさらに加わったスープに新鮮なもつと野菜を追加し絶品のもつ鍋に変身、〆にはちゃんぽん麺、そしてダメ押しの〆にイタリアン雑炊。 このように4段階の変化を楽しむことが出来ます。これだけのボリュームで一人前から(842円)から提供しています。

ランチ
ランチメニューも充実

人気の秘密はランチにも!自慢のスープを使った「名物 もつ麺ちゃんこ定食」はもちろんですが、それ以外にも550円で提供している「牛鍋(すき焼き)定食」や「常夜鍋玉子とじ定食」など独自のメニュー+低価格で お客様にもご好評いただいています。

お店で働くメンバーの声

先輩社員インタビュー

内藤 和也さん(29歳)

 

 

入社6年目
働くきっかけは

もともと将来は飲食業に進もうと考えていたので、当時は自身も勉強のつもりで新宿の人気店で有名だった、 この金太郎で大学時代にアルバイトをしていたんです。

就活で飲食に絞って探してみてわかったんですが、条件や給与を考えるといいなと思える所が本当に少ないんですよ。 その中でもここならと思えるようなところは実際に何社か受けたのですが、思いのほか受からずで当時は結構悩んでいました。 そんな時に、だったらと社長に声をかけてもらったことがきっかけです。

社員として働き始めて

僕の場合仕事はアルバイト時代で学んだ知識が活かせたので、仕事を覚えたりが大変ってことはなかったのですが、 意識の部分は大きく変わりました。

お店にはアルバイトの子達もいるわけですし「社員」になった自分が「手本」になれるよう、責任を持って行動するって認識が強くなりました。 もちろんその分プレッシャーは増えましたが今はプレッシャーよりは遣り甲斐の方が勝っています。

金太郎のいいところは?

働いていている人が言うことではないと思いますが人気のお店だってことですかね(笑) 名前が有名なわけでもないですし、目立つ店構えってわけでもないですが、 それでもこれだけ沢山のお客様に足を運んでいただけるお店になった理由は、 飲食店として「美味い料理を出す」って事がしっかりできている証拠だと思っています。 実際にスタッフみんなが本当に味に自信をもってお勧めできるのはこのお店の誇りですからね。

あと、教育の一環でお店の外に出ての研修をやっています(精肉工場、農園体験、ビール工場見学など) お店の味を支えている食材の知識をみんなで学べる機会を作っているんですよ。 贅沢を言えば、本当に勉強になるので出来ればもっと沢山実施してもらいたいですね。

求職者へ一言

お店自体が大きなわけではないので、その分スタッフ同士の距離も近くて 働いているみんなが家族のような雰囲気です。どんな職場か気になったら一度お店に遊びに来てみてください(笑)

後藤 菜美さん(28歳)

 

入社4年目
働くきっかけ

お店の前を通った時に求人の張り紙を見て気になっていたんですが、家も近かったので通いやすいかなと思って応募したのがきっかけです。

仕事をしていて楽しいことは

金太郎のもつ鍋はお客様の席で直接作るのでお客様との距離が近いんですね、常連さんだけではなく、 初めてのお客様とも自然にコミュニケーションが出来るので、顔も覚えてまた来ていただいたりするのでそういった部分は楽しいです。

アットホームな感覚なので、休みで私がいないと次に来た時に心配して声をかけてもらったりがあって、 そんな時は働いていてよかったなーと思いますね。

大変なことは

やっぱり飲食なので一日立ち仕事ですので、大変だと思うことはありますね。 コースの中で鍋が4回(鍋から始まって〆まで)変わるので、混んでいるときにお客さんの席で作るのは大変です。 席が多くないのですぐに埋まっちゃうのでそう考えると毎日大変ですね(笑)

金太郎のいいところは

私自身がもともとモツ料理が大好きだったので参考になりませんがもつ鍋が美味しい所です。 スープも素材から出しをとって毎日丁寧に作っていて、モツも国産牛の小腸しか使わずほんとこだわって作っているんですが、値段が安いのも特徴です。 私自身がこの値段に慣れちゃってるから他のお店に行くと高く感じるくらいです(笑)

求職者へひとこと

はじめは先輩や店長がお仕事や鍋の作り方を丁寧に教えてくれるので、私はすんなりお仕事になじめました。 安くて美味しくてお客さんも沢山いて、その分忙しかったりはしますが、働き甲斐を感じられて楽しい職場ですよ~!

金太郎 新宿店 募集要項

仕事内容 キッチンスタッフ(居酒屋)
「もつ鍋」やおつまみの仕込みなど、
調理業務をお任せします。

ホールスタッフ(居酒屋)
接客を中心とした業務をお任せします。

規模拡大を目指す当社はスタッフ全員が将来の幹部候補!
新店舗立ち上げ時の店長候補やエリアマネージャー候補として、
活躍できる場をご用意しています!
業種 飲食店(居酒屋・もつ鍋・かしら焼き・串焼き)
採用ポジション 正社員
営業時間 11:00〜24:00
休日・休暇 月8日・夏季休暇・リフレッシュ休暇
応募資格 お客様との会話・コミュニケーションが好きな方。飲食店未経験、経験されたかたどちらも大歓迎です!
給与 25万円スタート
※経験・能力によって、加給・優遇いたします。
※研修期間中も金額は下がらず25万円です。
待遇・福利厚生 交通費全額支給、昇給有り、食事付き、制服貸与、社会保険完備、業績賞与、家族手当、借上げ社宅制度(単身者)、住宅手当(既婚者)その他各種手当
勤務地 金太郎 新宿店
〒160-0022 新宿区新宿5-18-16 新宿イトウビル1F
金太郎 新中野店
〒164-0012 中野区本町4-6-16 豊島ビル1F

応募・お問合せ

まずはお気軽にご連絡ください。

03-3360-4166
(セントラルキッチン)

[電話受付時間]10:00~15:00

03-6908-5580
(営業事務所)

[電話受付時間]15:00~19:00

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会社概要

会社名 株式会社スターツ(金太郎・串タロー)
設立 1986年11月6日
代表取締役 柴田 育男
本社所在地 〒160-0023
東京都新宿区西新宿7-23-14 羽田ビル1F
事業内容 飲食店経営

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